6 Resep Blackberry yang Pasti Kamu Suka dari Sarapan Hingga Camilan Manis
Table of content:
Scones blackberry merupakan camilan yang sangat lezat untuk dinikmati saat waktu teh atau sarapan. Tekstur yang remah dan rasa manis buahnya berpadu sempurna dengan mentega atau selai yang kaya rasa.
Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat scones ini di rumah dengan mudah dan cepat. Prosesnya yang tidak rumit membuat hidangan ini cocok untuk semua kalangan, termasuk pemula di dapur.
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini sebagian besar dapat ditemukan di dapur rumah tangga. Selain itu, scones ini dapat dinikmati dengan berbagai variasi tambahan seperti selai buah atau krim kental.
Baca Juga:
Cara Membuat Scones Blackberry yang Sempurna
Langkah pertama dalam membuat scones adalah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bahan-bahan seperti tepung terigu dan mentega berada pada suhu yang tepat untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Setelah mempersiapkan bahan-bahan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan kering. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam dalam satu mangkuk besar hingga merata.
Penggunaan mentega dingin sangat penting dalam resep ini untuk mendapatkan scones yang ringan dan renyah. Saat mencampurkan mentega, gunakan teknik mencincang hingga tekstur menyerupai remah roti, yang akan menambah kerapuhan scones.
Baca Juga:
Pentingnya Mengaduk Dengan Hati-hati hingga Sempurna
Dalam tahap selanjutnya, campuran krim dan telur ditambahkan ke adonan kering. Aduk dengan lembut agar semua bahan tercampur rata tanpa merusak buah blackberry yang lembut.
Penting untuk tidak mengaduk terlalu keras, karena dapat membuat adonan menjadi terlalu lembek. Penyajian scones yang baik juga ditentukan oleh penanganan adonan yang hati-hati.
Setelah adonan siap, bentuk adonan menjadi disk bulat yang tidak terlalu tebal. Hal ini penting agar scones dapat matang secara merata dan mendapatkan golden brown yang sempurna di bagian atasnya.
Baca Juga:
Memanggang Scones untuk Hasil Terbaik
Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat. Durasi pemanggangan biasanya berkisar antara 18 hingga 20 menit, tergantung pada oven yang digunakan.
Setelah waktu pemanggangan selesai, kulit atas scones harus berwarna keemasan dan terasa kencang ketika disentuh. Penting untuk membiarkan scones agak dingin sebelum disajikan agar rasa dan teksturnya lebih maksimal.
Untuk menambah cita rasa, scones ini cocok dinikmati dengan mentega atau selai. Anda juga bisa menambahkan krim atau yogurt untuk meningkatkan pengalaman menikmati scones ini.
Baca Juga:
Artikel Terkait
