Makanan Khas Bugis Legendaris 30+ Jenis Kue Kaddo Boddong yang Wajib Dicoba
Table of content:
Pisang Epe merupakan salah satu kudapan unik yang berasal dari Kota Makassar. Dengan bahan utama pisang raja yang dipanggang, kudapan ini telah menjadi favorit banyak orang dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner di daerah tersebut.
Pisang ini diolah dengan cara yang spesial, yaitu setelah dipanggang, ia disiram dengan saus gula kelapa yang manis. Proses memasaknya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa membuat pisang epe menjadi pilihan yang sangat digemari.
Dengan kemunculan berbagai topping modern, termasuk serutan cokelat, keju, dan kelapa sangrai, pisang epe semakin menarik untuk dinikmati. Kamu bisa menemukan kelezatan ini dengan mudah di sepanjang Pantai Losari yang ramai.
Baca Juga:
Kue Tradisional yang Menggoda Selera dari Bugis
Kalimbu adalah salah satu kue khas Bugis yang patut dicoba. Terbuat dari campuran singkong dan pisang, kue ini memiliki cita rasa yang unik dan memikat. Nama ‘kalimbu’ sendiri berasal dari kata lokal yang berarti menyelimuti.
Dalam proses pembuatannya, pisang tanduk dibalut dengan adonan singkong parut yang dicampur gula dan garam. Kue ini sangat cocok disajikan bersama secangkir teh hangat atau kopi hitam panas, menambah kehangatan saat dinikmati.
Selain enak, kalimbu juga mencerminkan kekayaan hasil bumi Suku Bugis. Kue ini biasanya bisa kamu temukan di pasar-pasar tradisional pada pagi hari, saat orang-orang berbelanja untuk sarapan.
Baca Juga:
Menikmati Bandang Mallojo dan Bandang-Bandang
Bandang Mallojo merupakan kuliner khas Bugis yang sederhana namun menggugah selera. Dengan bahan dasar ubi kayu, pisang, dan kelapa parut, kue ini memiliki tampilan yang unik dan rasa yang lezat.
Disebut sebagai ‘kue seksi’ karena tampak terbuka, kue ini menawarkan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah. Bandang Mallojo menjadi jajanan pasar yang mudah ditemukan, menarik orang untuk mencobanya.
Sementara itu, Bandang-Bandang kue khas lain dari Bugis memiliki cara pengolahan yang berbeda. Dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, bandang-bandang memiliki tampilan yang tertutup dan lembut.
Baca Juga:
Kue Klasik dan Modern yang Menggugah Selera
Doko-Doko Cangkuning juga merupakan kue yang menarik untuk dicicipi. Terbuat dari tepung beras dan santan, isinya berupa kelapa parut yang dicampur dengan gula, menjadikannya sebagai kudapan manis yang nikmat.
Saat dibungkus dengan daun pisang, aroma dari doko-doko cangkuning semakin menggoda. Kue ini sering dijadikan teman berbuka puasa, menambah rasa syukur saat menjalani ibadah.
Kue Bugis Mandi adalah satu lagi contoh kue tradisional yang mengagumkan. Dengan tampilan bulat hijau dan isian campuran kelapa parut, kue ini disajikan dengan saus santan yang kental, menambah kelezatan rasanya.
Baca Juga:
Artikel Terkait
