Camilan Keluarga yang Sehat, Enak, dan Mudah Dibuat
Table of content:
Es Pisang Ijo adalah hidangan penutup yang sangat terkenal di daerah Makassar, Indonesia. Kombinasi dari pisang yang lembut dengan adonan berwarna hijau menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual.
Hidangan ini terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung, dikukus dengan sempurna, dan disajikan dengan bubur sumsum serta sirup yang memberikan rasa legit. Es Pisang Ijo cocok dinikmati saat cuaca panas, memberikan kesegaran yang sangat dibutuhkan.
Sejarah dan Asal Usul Es Pisang Ijo di Makassar
Es Pisang Ijo memiliki akar sejarah yang kaya di Makassar, sebagai simbol dari kelezatan kuliner lokal. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini dikenal luas dan menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan.
Baca Juga:
Hidangan ini sering dihidangkan saat acara-acara spesial, seperti pernikahan dan perayaan tertentu. Popularitasnya semakin meningkat membuat banyak orang ingin mencoba resepnya di rumah.
Banyak penjual di pinggir jalan maupun restoran yang menyajikan Es Pisang Ijo dengan variasi. Meski begitu, tetap ada cita rasa khas yang membedakan setiap pengolahan hidangan ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Es Pisang Ijo
Membuat Es Pisang Ijo sangat mudah, dan bahan-bahan yang digunakan pun relatif sederhana. Anda akan memerlukan pisang raja atau pisang kepok sebagai bahan utama yang memberikan rasa manis alami.
Baca Juga:
Bahan adonan terdiri dari tepung terigu dan tepung beras, yang memberikan tekstur lembut saat dimakan. Gula pasir dan garam juga diperlukan untuk menambah cita rasa hidangan ini.
Selain itu, santan kental dan pasta pandan memberikan kelezatan serta aroma khas yang mengundang selera. Semua bahan ini dapat ditemukan dengan mudah di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
Cara Membuat Es Pisang Ijo Secara Praktis
Langkah pertama dalam membuat Es Pisang Ijo adalah mengukus pisang hingga matang. Pastikan pisang empuk dan tidak terlalu matang agar teksturnya tetap sempurna saat dihidangkan.
Baca Juga:
Setelah itu, Anda perlu membuat adonan kulit dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan bahan lainnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal.
Selanjutnya, pipihkan adonan dan gulung pisang yang telah matang di dalamnya. Proses ini penting agar semua bahan menyatu dengan baik, dan menghasilkan tampilan yang menarik saat disajikan.
Jangan lupa untuk menyiapkan bubur sumsum yang akan menjadi pelengkap hidangan ini. Kombinasi rasa antara Es Pisang Ijo dan bubur sumsum yang gurih menciptakan kenikmatan tersendiri.
Baca Juga:
Penyajian dan Tips Menikmati Es Pisang Ijo
Setelah semua bahan siap, potong-potong pisang ijo sesuai selera dan sajikan di mangkuk. Tambahkan bubur sumsum, es batu, dan sirup cocopandan untuk memberikan kesegaran.
Penting untuk menyajikan Es Pisang Ijo dalam keadaan dingin agar rasanya lebih nikmat. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis untuk menambah cita rasa manis yang lebih kaya.
Menikmati Es Pisang Ijo pada saat cuaca panas akan memberikan kesegaran yang luar biasa. Cobalah untuk menyajikannya saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman agar suasana semakin meriah.
Baca Juga:
Artikel Terkait
