Cara Membuat Masakan Seperti di Restoran Tiongkok Favorit Anda
Table of content:
Bagi penggemar mi, resep chicken lo mein ini wajib dicoba. Rasa yang dihasilkan sederhana namun seimbang, sangat mirip dengan yang kita temukan di restoran Cina terkenal.
Resep ini menjadi favorit banyak orang karena kepraktisannya dan rasa yang menggugah selera. Dengan hanya beberapa bahan dasar, Anda dapat menciptakan hidangan lezat dalam waktu singkat.
Mari kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat chicken lo mein yang nikmat ini. Persiapkan semuanya sebelum memasak untuk memudahkan prosesnya.
Baca Juga:
Daftar Bahan untuk Chicken Lo Mein yang Lezat
Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan 250 gram mi lo mein sebagai bahan utama. Selain itu, siapkan juga 250 gram dada ayam yang sudah diiris tipis untuk memberikan protein pada hidangan.
Anda juga akan membutuhkan dua sendok makan minyak sayur untuk menumis. Minyak ini akan memberikan rasa yang lebih enak saat memasak bahan-bahan lainnya.
Di samping itu, jumlah sayuran seperti wortel, kol, dan paprika yang telah dipotong juga sangat penting. Sayuran ini tidak hanya memberikan tekstur, tetapi juga menambah gizi pada hidangan.
Baca Juga:
Langkah-Langkah Memasak Chicken Lo Mein
Langkah pertama adalah merebus mi dalam panci air mendidih hingga mereka empuk, biasanya memakan waktu 3 hingga 4 menit. Setelah itu, tiriskan mi dan sisihkan untuk digunakan nanti.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Setelah minyak cukup panas, tambahkan potongan ayam dan masak hingga ayam berwarna putih dan sedikit kecokelatan di tepinya.
Setelah ayam matang, masukkan bawang putih cincang. Tumis selama beberapa detik agar aroma bawang putih menyebar, tetapi hindari membakar bawang putih yang dapat mengubah cita rasa.
Baca Juga:
Paduan Rasa: Saus yang Digunakan dalam Lo Mein
Setelah menumis sayuran seperti wortel, kol, dan paprika, saatnya menambahkan saus. Anda memerlukan dua sendok makan saus kedelai, satu sendok makan saus tiram, dan satu sendok makan saus hoisin.
Jangan lupa tambahkan satu sendok teh minyak wijen dan setengah sendok teh merica putih untuk memberikan keaslian rasa. Aduk hingga saus melapisi ayam dan sayuran secara merata.
Untuk melembutkan saus dan memudahkan pencampuran dengan mi, tambahkan seperempat cangkir kaldu ayam atau air. Ini akan membuat tekstur hidangan lebih lezat.
Baca Juga:
Proses Penyelesaian: Menyajikan Chicken Lo Mein
Sekarang, masukkan mi yang telah direbus ke dalam wajan. Gunakan penjepit untuk mengangkat dan mencampur mi sehingga tercampur rata dengan ayam, sayuran, dan saus.
Masak selama sekitar 1 sampai 2 menit lagi supaya semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, matikan api dan hidangkan chicken lo mein dalam keadaan hangat.
Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul. Chicken lo mein yang nikmat tentu akan memanjakan lidah setiap orang yang mencobanya.
Baca Juga:
Artikel Terkait
