Makanan Kenyamanan Klasik untuk Musim Dingin
Table of content:
Sup bawang Perancis merupakan salah satu hidangan klasik yang kaya rasa dan sangat menggugah selera. Dengan kombinasi bawang yang karamel dan keju leleh, sup ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memanjakan lidah, terutama saat cuaca dingin.
Resep ini sederhana dan dapat diikuti oleh siapa saja, bahkan bagi mereka yang baru pertama kali memasak. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menyajikan hidangan spesial ini di rumah kapan saja.
Untuk memulai, persiapkan seluruh bahan yang diperlukan agar proses memasak lebih lancar dan menyenangkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan dasar yang Anda butuhkan untuk membuat sup bawang Perancis yang lezat.
Baca Juga:
Daftar Bahan Penting untuk Sup Bawang Perancis
Anda akan memerlukan enam buah bawang bombay kuning yang besar, dipotong tipis. Selain itu, siapkan juga empat sendok makan mentega tanpa garam dan dua sendok makan minyak zaitun untuk menumis bawang.
Tambahkan satu sendok teh gula dan satu sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa. Jangan lupa satu setengah sendok teh merica hitam, yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Jika Anda suka, bisa menambahkan satu sendok teh thyme segar untuk sentuhan rasa yang lebih kompleks. Jangan lupakan kaldu sapi atau sayuran sebanyak delapan cangkir, dan satu cangkir anggur putih kering, yang bisa dihilangkan jika Anda tidak ingin menggunakannya.
Baca Juga:
Langkah-langkah Persiapan Sup Bawang Perancis
Langkah pertama dalam membuat sup ini adalah mengaramelisasi bawang. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Masukkan bawang yang sudah dipotong bersama dengan garam, gula, dan merica, lalu masak perlahan selama 30 hingga 40 menit, aduk secara teratur.
Bawang akan berubah warna menjadi cokelat keemasan dan menjadi lembut selama proses ini. Pastikan untuk tidak terburu-buru, karena karamelisasi yang tepat akan memberikan kedalaman rasa yang luar biasa pada sup.
Setelah bawang selesai dikaramelisasi, tambahkan satu sendok makan tepung yang disebarkan di atas bawang dan aduk selama dua menit. Ini bertujuan untuk mengentalkan sup sebelum Anda menambahkan kaldu.
Baca Juga:
Cara Menghidangkan Sup Bawang Perancis yang Sempurna
Setelah menambahkan kaldu ke dalam panci, bawa sup ke titik didih, kemudian kecilkan api dan biarkan menggelora selama sekitar 30 menit. Semakin lama sup mendidih, semakin kaya rasa yang dihasilkan.
Sembari menunggu sup mendidih, siapkan baguette dengan memotongnya menjadi irisan dan memanggangnya dalam oven hingga renyah dan berwarna keemasan. Ini akan memberikan tekstur yang nikmat saat disajikan di atas sup.
Untuk menyajikan, tuangkan sup ke dalam mangkuk tahan oven. Tempatkan satu atau dua irisan baguette yang telah dipanggang di atas masing-masing mangkuk, lalu taburi keju Gruyère atau Swiss yang telah diparut secara melimpah.
Baca Juga:
Terakhir, letakkan mangkuk di atas loyang dan panggang dalam oven hingga keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Sup ini paling nikmat disajikan saat masih panas, dengan aroma yang menggoda dan tampilan yang menggugah selera.
Selamat mencoba membuat sup bawang Perancis di rumah! Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda akan dapat menyajikan hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga terlihat profesional.
Nikmati momen makan bersama keluarga dan teman-teman dengan sup bawang Perancis yang hangat ini. Anda akan terkejut dengan betapa mudahnya membuat hidangan yang sekelas restoran ini sendiri di dapur Anda.
Baca Juga:
Artikel Terkait
