Resep Enchilada Keju Mudah yang Bikin Kamu Ketagihan
Table of content:
Resep enchilada keju ini sangat mudah dan cepat untuk membuatnya. Dalam waktu kurang dari satu jam, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang akan memanjakan lidah.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera. Mari kita lihat langkah-langkah yang diperlukan untuk menciptakan hidangan ini.
Daftar Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Enchilada Keju
Untuk membuat enchilada keju yang nikmat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan utama. Di antaranya adalah 10 tortilla jagung, dua cangkir keju cheddar parut, dan satu cangkir keju Monterey Jack parut.
Baca Juga:
Selain itu, Anda juga membutuhkan dua cangkir saus enchilada merah dan satu bawang kecil yang sudah dicincang halus. Pastikan Anda menyediakan minyak, garam secukupnya, serta ketumbar segar sebagai hiasan jika diinginkan.
Bahan-bahan ini sangat mudah didapatkan, dan Anda bisa menggantinya dengan bahan lain sesuai selera. Misalnya, Anda bisa menambah bahan protein seperti daging ayam atau kacang-kacangan untuk variasi.
Langkah-Langkah untuk Membuat Enchilada Keju yang Lezat
Untuk memulai, prapanas oven Anda hingga suhu 180°C (350°F). Ini akan membantu hidangan matang merata dan membuat keju meleleh sempurna.
Baca Juga:
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan kecil. Goreng ringan setiap tortilla selama beberapa detik di setiap sisi agar tortilla lebih empuk dan mudah digulung.
Setelah itu, tuangkan sedikit saus enchilada di dasar loyang. Ini akan mencegah tortilla lengket dan menambah cita rasa hidangan Anda.
Proses Mengisi dan Menggulung Tortilla
Campurkan keju cheddar dan Monterey Jack dalam sebuah mangkuk. Tambahkan bawang cincang dan sedikit garam untuk meningkatkan rasa.
Baca Juga:
Ambil satu tortilla di permukaan datar. Tambahkan sejumput campuran keju ke tengah tortilla, kemudian gulung dengan hati-hati dan letakkan di loyang dengan sisi sambungan di bawah.
Ulangi langkah yang sama hingga semua tortilla terisi dan tertata rapi di dalam loyang. Pastikan tidak ada yang terlewat sehingga semua tortilla dapat menikmati saus yang lezat.
Memanggang Enchilada dan Menyajikannya
Tuang saus enchilada yang tersisa di atas tortilla yang sudah digulung. Pastikan semua bagian tertutup saus untuk rasa yang merata saat dipanggang.
Baca Juga:
Taburkan sisa keju di atasnya untuk menambah lapisan kaya yang akan meleleh saat dipanggang. Ini memberikan tekstur yang lebih menarik pada hidangan.
Panggang selama 20-25 menit atau hingga keju di atasnya meleleh dan berwarna keemasan. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
Tambahkan ketumbar segar di atasnya jika ingin mempercantik tampilan dan menambah rasa. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama saat berkumpul dengan keluarga atau teman.
Baca Juga:
Artikel Terkait
