Resep Flounder: 5 Ide Lezat yang Harus Dicoba di Rumah
Table of content:
Fish and chips adalah hidangan yang sangat digemari, dan menambahkan ikan flounder membuatnya semakin istimewa. Rasa mild dari ikan ini sangat cocok dipadukan dengan adonan renyah serta kentang goreng yang dibuat sendiri untuk menjadikannya hidangan yang lengkap. Makanan ini sering dihidangkan di restoran maupun dijadikan sebagai sajian istimewa saat berkumpul bersama keluarga.
Hidangan fish and chips telah menjadi bagian dari tradisi kuliner di berbagai negara, terutama di Inggris. Kombinasi antara ikan yang digoreng dengan tepung dan kentang goreng ini menyajikan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.
Selain itu, kepraktisan dalam menyiapkan hidangan ini membuatnya semakin populer. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, siapa pun bisa mencoba untuk membuat fish and chips di rumah.
Baca Juga:
Menyiapkan Bahan dan Peralatan yang Diperlukan untuk Memasak
Mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat fish and chips tidaklah sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa fillet ikan flounder, kentang, tepung terigu, dan sedikit bahan tambahan seperti baking powder dan air berkarbonasi.
Penting untuk memilih ikan yang segar agar rasa hidangan lebih optimal. Untuk kentang, pilihlah kentang besar yang bisa dipotong menjadi bentuk fry yang ideal.
Setelah bahan terkumpul, siapkan peralatan yang dibutuhkan, seperti penggorengan deep-fryer, wadah untuk mencampur adonan, serta piring untuk menyajikan. Dengan persiapan yang baik, memasak akan terasa lebih menyenangkan dan lancar.
Baca Juga:
Proses Pengolahan Ikan Flounder dan Kentang Goreng
Langkah pertama dalam membuat fish and chips adalah merendam kentang yang telah dipotong dalam air dingin. Proses ini membantu menghilangkan kelebihan pati, sehingga kentang goreng akan lebih renyah saat digoreng.
Setelah kentang direndam, panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu yang tepat. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak kentang sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
Saat menggoreng ikan flounder, pastikan untuk melapisi fillet dengan adonan tepung secara merata. Menggoreng ikan dalam minyak panas akan membuatnya menjadi cokelat keemasan dan renyah, yang menjadi ciri khas dari hidangan ini.
Baca Juga:
Ide Penyajian yang Menarik untuk Fish and Chips
Fish and chips biasanya disajikan dengan pelengkap yang meningkatkan cita rasanya. Anda dapat menambahkan saus tartar, irisan lemon, atau cuka sebagai penyerta di samping hidangan ini.
Penyajian yang menarik juga dapat meningkatkan selera makan Anda. Cobalah untuk menyajikan hidangan ini dalam wadah kertas tradisional atau di atas talenan kayu untuk menjadikannya lebih estetik.
Jangan lupa untuk memperhatikan suhu saat menyajikan hidangan ini. Fish and chips paling nikmat disajikan hangat, sehingga membuat pengalaman menikmati hidangan semakin tak terlupakan.
Baca Juga:
Artikel Terkait
