Resep Marshmallow Mudah Buat Sendiri di Rumah
Table of content:
Jika Anda ingin membuat marshmallow sendiri di rumah, Anda bisa mengikuti resep mudah untuk membuat marshmallow ini. Dengan sedikit bahan dan langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan camilan manis yang disukai banyak orang.
Resep ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa dijadikan hadiah menarik untuk orang terkasih. Dengan rasa yang lembut dan tekstur kenyal, marshmallow buatan sendiri adalah pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan.
Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah ditemukan di pasaran. Memiliki peralatan sederhana saja sudah cukup untuk memulai proses pembuatan marshmallow yang menyenangkan ini.
Baca Juga:
Menyiapkan Bahan dan Peralatan Untuk Membuat Marshmallow
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Hal ini akan memudahkan Anda dalam mengikuti setiap langkah tanpa harus terlambat mencari bahan yang diperlukan.
Anda memerlukan gelatin tanpa rasa, air dingin, gula putih, dan sirup jagung. Selain itu, sedikit garam dan ekstrak vanilla akan meningkatkan cita rasa marshmallow Anda.
Jangan lupa untuk menyiapkan peralatan seperti mixer, panci sedang, termometer gula, dan loyang. Pastikan juga ada kertas roti untuk memudahkan proses pencetakan marshmallow yang akan dibuat.
Baca Juga:
Langkah-langkah Membuat Marshmallow yang Sempurna
Untuk memulai, Anda perlu menyiapkan campuran gelatin dengan mencampurkan gelatin dalam air dingin. Biarkan campuran ini selama sekitar sepuluh menit agar gelatin mengembang dengan baik.
Sementara itu, dalam panci tengah, gabungkan gula, sirup jagung, garam, dan sisa air. Panaskan campuran ini hingga mendidih sambil terus diaduk hingga gula larut seluruhnya.
Setelah campuran mulai mendidih, gunakan termometer gula untuk mengukur suhunya. Panaskan hingga mencapai 240°F (115°C) untuk mendapatkan marshmallow yang memiliki tekstur sempurna ketika selesai.
Baca Juga:
Pengolahan Campuran Marshmallow Hingga Menjadi Kue Sempurna
Setelah mendapatkan suhu yang tepat, matikan api dan tuang campuran gula panas secara perlahan ke dalam campuran gelatin yang sudah disiapkan. Lakukan langkah ini dengan hati-hati untuk menghindari percikan yang dapat membakar.
Setelah semua syrup ditambahkan, tingkatkan kecepatan mixer menjadi tinggi. Biarkan campuran tercampur selama 10 hingga 12 menit sampai volume campuran meningkat dan memiliki tekstur yang kental dan mengkilap.
Jangan lupa menambahkan ekstrak vanilla di menit terakhir pencampuran untuk menambah aroma dan rasa marshmallow Anda. Hasil akhir harus terasa hangat namun tidak panas saat diangkat dari mixer.
Baca Juga:
Menyelesaikan dan Menyajikan Marshmallow yang Menggoda
Selanjutnya, siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Taburi permukaan kertas dengan campuran gula bubuk dan pati jagung sebelum menuangkan campuran marshmallow ke dalamnya.
Gunakan spatula untuk meratakan campuran marshmallow di dalam loyang dengan sempurna. Taburi lagi bagian atasnya dengan campuran gula agar marshmallow tidak lengket.
Setelah itu, biarkan marshmallow mengeras pada suhu ruangan selama minimal 6 jam atau semalaman untuk hasil yang optimal. Jika sudah set, potong marshmallow menjadi kotak-kotak yang diinginkan.
Baca Juga:
Artikel Terkait
