Resep Mini Cheesecake Sederhana yang Sempurna untuk Pesta
Table of content:
Resep mini cheesecake yang sederhana ini sangat cocok bagi pemula karena langkah-langkahnya mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat cheesecake kecil dengan tekstur yang lembut dan dasar yang renyah.
Selain itu, mini cheesecake ini juga menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, perayaan, atau hanya sekadar menyenangkan diri sendiri. Dengan ukuran yang kecil, Anda dapat menikmatinya tanpa merasa bersalah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mini cheesecake ini tidak rumit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dasar yang sudah umum tersedia di supermarket.
Baca Juga:
Langkah-langkah Memasak Mini Cheesecake yang Mudah
Langkah pertama adalah mempersiapkan oven dengan memanaskannya hingga 325°F (163°C). Sementara itu, siapkan loyang muffin dengan memberikan liner kertas agar mini cheesecake mudah dikeluarkan nanti.
Setelah itu, campurkan remah-remah cracker graham, mentega leleh, dan gula dalam mangkuk kecil. Aduk hingga adonan menjadi lembap, karena hal ini penting untuk mendapatkan kerak yang kokoh pada cheesecake mini Anda.
Pada tahap berikutnya, bagi campuran remah ke dalam setiap cetakan muffin secara merata. Tekan remah dengan kuat menggunakan bagian belakang sendok untuk memastikan dasar yang solid sebelum menambahkan adonan isi.
Baca Juga:
Membuat Adonan Isi yang Lembut dan Creamy
Dalam mangkuk besar, kocok keju krim yang sudah dilembutkan hingga halus. Tambahkan gula dan terus aduk hingga teksturnya menjadi creamy dan lembut, sehingga isian tetap lezat.
Tambahkan ekstrak vanila, telur, dan krim asam ke dalam adonan tersebut. Campurkan secara perlahan agar tidak terjadi overmixing yang dapat membuat cheesecake menjadi padat.
Setelah itu, sendokkan adonan ke dalam setiap cetakan muffin hingga hampir penuh. Pastikan adonan terdistribusi merata sehingga mini cheesecake dapat dipanggang secara sempurna.
Baca Juga:
Proses Pemanggangan dan Penyimpanan Mini Cheesecake
Panggang mini cheesecake selama 18 hingga 20 menit. Bagian tengahnya seharusnya tampak sedikit lembut tetapi tidak basah saat dikeluarkan dari oven. Setelah itu, biarkan di dalam loyang hingga dingin.
Setelah dingin, letakkan cheesecake mini dalam lemari es selama setidaknya 2 jam. Proses pendinginan ini membantu tekstur cheesecake menjadi lebih kencang dan creamy.
Setelah didinginkan, mini cheesecake Anda siap disajikan. Hias sesuai selera atau nikmati begitu saja untuk mendapatkan rasa asli dari cheesecake.
Baca Juga:
Artikel Terkait
