Resep Sup Daging Sapi Sayuran dan Ide Hidangan Pendamping untuk Musim Dingin Ini
Table of content:
Resep sup sayuran daging sapi buatan rumah menjadi salah satu pilihan utama untuk makanan kenyamanan. Sup ini kaya akan rasa, mengenyangkan, dan dipenuhi dengan bahan-bahan lezat yang menjadikan setiap sendoknya sangat memuaskan.
Untuk membuat sup ini, Anda hanya memerlukan sejumlah bahan sederhana yang biasanya mudah ditemukan di dapur. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan hidangan hangat yang sempurna untuk keluarga.
Mulai dari memilih daging sapi berkualitas hingga menyiapkan sayuran segar, setiap elemen dalam resep ini berkontribusi pada kelezatan akhirnya. Mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat sup sayuran daging sapi yang nikmat ini.
Baca Juga:
Daftar Bahan-bahan untuk Sup Sayuran Daging Sapi
Dalam membuat sup ini, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut. Pertama, siapkan 500 gram daging sapi bagian chuck, yang dipotong menjadi dadu kecil untuk memasak merata.
Selain itu, siapkan satu sendok makan minyak zaitun untuk menumis, satu bawang bombay yang dicincang, dan dua siung bawang putih yang disisir. Sayuran lain yang diperlukan termasuk tiga wortel yang diiris, dua kentang yang dipotong dadu, dan dua batang seledri yang diiris.
Anda juga perlu satu cangkir kacang hijau yang sudah dipotong, satu kaleng tomat cincang, dan enam cangkir kaldu daging sapi. Jangan lupa, satu sendok teh thyme kering, satu sendok teh garam, setengah sendok teh lada hitam, serta satu lembar daun salam untuk menambah aroma sup.
Baca Juga:
Langkah-langkah Memasak Sup Sayuran Daging Sapi
Langkah pertama dalam memasak sup adalah memanaskan minyak zaitun di dalam panci besar di atas api sedang. Kemudian, tambahkan potongan daging sapi dan masak hingga kecokelatan di semua sisi, sehingga memberikan rasa yang lebih kaya.
Setelah daging kecokelatan, tambahkan bawang yang dicincang dan bawang putih yang sudah disisir ke dalam panci. Tumis hingga bawang menjadi lunak dan transparan, yang biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit.
Selanjutnya, tuangkan kaldu daging sapi ke dalam panci dan tambahkan daun salam. Didihkan sup, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 45 menit sampai daging menjadi empuk dan mudah dipotong.
Baca Juga:
Menambahkan Sayuran dan Bumbu pada Sup
Setelah daging empuk, saatnya menambahkan sayuran. Masukkan wortel, kentang, dan seledri ke dalam panci dan masak selama 15 menit atau hingga sayuran mulai melunak.
Selanjutnya, masukkan tomat cincang, kacang hijau, thyme, garam, dan lada hitam. Terus masak selama 15 menit lagi, sehingga semua rasa dapat menyatu dengan baik, menghasilkan aroma yang menggugah selera.
Setelah memasak, cicipi sup dan sesuaikan bumbunya sesuai selera. Pastikan untuk mengeluarkan daun salam sebelum disajikan agar tidak mengganggu cita rasa yang sudah terbangun.
Baca Juga:
Sajian Sup Sayuran Daging Sapi yang Sempurna
Sup sayuran daging sapi ini paling baik disajikan dalam keadaan hangat. Anda bisa menyajikannya dengan roti atau hidangan ringan sebagai pelengkap yang sempurna.
Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan kehangatan dan kenyamanan, terutama di hari-hari dingin. Rasanya yang kaya membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang menyenangkan.
Selamat mencoba resep sup sayuran daging sapi ini di rumah dan nikmati momen kebersamaan dengan keluarga. Dengan beberapa bahan sederhana dan langkah yang cukup mudah, Anda sudah bisa menyajikan hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.
Baca Juga:
Artikel Terkait
